مسمن معمر بالشحمة أكثر من رائع

طريقة تحضير مسمن معمر بالشحمة

تلبية لطلبات بعض السيدات أقد لكم اليوم طريقة تحضير مسمن معمّر بالشحمة و هي طريقة سهلة و معروفة، تقدم غالبا في شهر رمضان و في بعض المناسبات الخاصة مع براد شاي.

مقادير عجينة المسمن :

الدقيق 

القليل من الملح 

الماء الدافئ 

تحضير العجينة : 

إخلطي الدقيق و الملح بالماء الدافىء، ثم إدلك العجينة جيدا و إعملي منه كويرات صغيرة

مقادير الحشوة :

شحمة غنمي 

حبة بصلة مفرومة

فلفلة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة

قزبرة و بقدونس

القليل من الملح

الفلفل الأحمر المتبل

القليل من الزعفران

القليل من الزيت .

طريقة الحشو :

في مقلاة ضعي مكونات الحشوة واخلطيها جيدا و اتركيها فوق النار حتى يتم طهوها جيدا.

حسب الطريقة المعروفة يمكنك عمل مسمنات و حشوها بالخليط

بعد ذلك يمكنك وضع المسمنة في صفيحة معدنية مدهونة بالزيت و من تم أدخليها إلى الفرن

أو يمكنك وضعها في مقلاة غليظة خاصة مدهونة بالزيت و من تم ضعيها فوق النار، و أنا أفضل هذه الطريقة الثانية لأن مسمن الشحمة كايجي فيها لذيذ.

يقدم ساخنا مع براد أتاي، بالصحة و الراحة.

و شكرا لمساندتكن لنا، و أتمنى أن تنال إعجابكن هذه الوصفة

شاهدي أيضا :

تحضير املو اقتصادي و رائع بكاوكاو طريقة سهلة و بسيطة👌