رسالة ترحيب لزوار مدونة شهيوات زوينة

تحضير مضلين بالشكلاط

مضلين بالشكلاط المقادير : 200 غرام الدقيق 3 بيضات 100 غرام من مسحوق اللوز 150 غرام من الشكلاط 100 غرام من الزبدة 150 غرام من السكر قشرة حامضة 2 أكياس خميرة ملعقة من سكر الفانيلا ملعقة كبيرة من بودرة الشكلاط الطريقة : إخفقي أبيض البيض حتى يصير مثل الثلج، ثم أضيفي إليه السكر و البيض و مسحوق اللوز و الزبدة و الدقيق شيئا فشيئا مع التخليط ثم أضيفي الخميرة و قشرة الحامض ثم استمري بالتحريك. قسمي الخليط إلى قسمين، أضيفي بودرة الشكلاط إلى أحد الأقسام. ضعي قوالب الورق الصغيرة في صينية مخصصة للمندلين، ثم صبي على نصفها خليط المندلين بالشكلاط و النصف الأخر من القوالب صبي عليها المزيج العادي، ثم أدخليه إلى الفرن تحت درجة حرارية متوسط لمدة تصل إلى ربع ساعة تقريبا.

مسمن معمر بالشحمة أكثر من رائع

طريقة تحضير مسمن معمر بالشحمة تلبية لطلبات بعض السيدات أقد لكم اليوم طريقة تحضير مسمن معمّر بالشحمة و هي طريقة سهلة و معروفة، تقدم غالبا في شهر رمضان و في بعض المناسبات الخاصة مع براد شاي. مقادير عجينة المسمن : الدقيق القليل من الملح الماء الدافئ تحضير العجينة : إخلطي الدقيق و الملح بالماء الدافىء، ثم إدلك العجينة جيدا و إعملي منه كويرات صغيرة مقادير الحشوة : شحمة غنمي حبة بصلة مفرومة فلفلة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة قزبرة و بقدونس القليل من الملح الفلفل الأحمر المتبل القليل من الزعفران القليل من الزيت . طريقة الحشو : في مقلاة ضعي مكونات الحشوة واخلطيها جيدا و اتركيها فوق النار حتى يتم طهوها جيدا. حسب الطريقة المعروفة يمكنك عمل مسمنات و حشوها بالخليط بعد ذلك يمكنك وضع المسمنة في صفيحة معدنية مدهونة بالزيت و من تم أدخليها إلى الفرن أو يمكنك وضعها في مقلاة غليظة خاصة مدهونة بالزيت و من تم ضعيها فوق النار، و أنا أفضل هذه الطريقة الثانية لأن مسمن الشحمة كايجي فيها لذيذ. يقدم ساخنا مع براد...

طريقة تحضير كرواصة مغربية سهلة

إلى كل من تحب الوصفات السهلة و إلى كل من أراد وصفة تساعده أثناء زيارة ضيف عزيز يمكنكم تحضير كرواصة مغربية إليكم المقادير: - دقيق حتى تحصلي على عجينة لينة و خفيفة. - قليل من خميرة عادية. - كأس زيت و كأس سكر. - ثم كأس حليب دافئ. - قليل من الزنجلان ( السمسم). - بيضة للدهن. طريقة التحضير : إخلطي كل المقادير، عند الحصول على عجينة خفيفة إعملي منها كويرات صغار و اتركيها تتخمر مدة أطول، اتركيها أطول حتى تطلع الكرواصة بشكل رائع ثم ادهني الكويرات بالبيض، ثم رشي عليها بالزنجلان. في فرن ساخن و بدرجة حرارة معتدلة ضعي الكرواصة و اتركيها حتى تتحمر.

طريقة سهلة لتحضير الحريرة المغربية الاصيلة

المقادير : 1/4 كيلو من لحم الخروف مقطع 2 حبات طماطم (مطحونين) بصلة متوسطة الحجم حمص منقوع في الماء طول الليل نصف زلافة من العدس كرافس مقطع جيدا بقدونس و قزبرة مقطعين جيدا ملعقة كبيرة من السمن القليل من الفلفل الأسود ( الابزار) القليل من الزعفران الملون القليل من الملح ملعقة صغيرة من الزنجبيل شعرية ملعقة كبيرة من مركز الطماطم لتر ماء ربع كيلو من الدقيق ممزوج بالماء (حتى تحصلي على سائل أبيض متجانس) طريقة تحضير الحريرة : في طنجرة الضغط ضعي اللحم، عصير الطماطم و البصل، الحمص و العدس، ثم أضيفي القزبرة البقدونس و الكرافس و السمن و الفلفل الأسود و الملح، ثم الزنجبيل، الزعفران ثم أضيفي لتر من الماء و ضعي الطنجرة على النار و أغلقيها. بعد أن تطهى المكونات جيدا خاصة الحمص، أضيفي خليط الدقيق الممزوج بالماء بشكل تدريجي مع التحريك حتى لا تلتصق العجينة بقعر الطنجرة، بعد ذلك أضيفي الشعرية و مركز الطماطم مع الاستمرار في التحريك. يمكنك إضافة بيضة للخليط و اتركيها حتى تطهى و تنسجم العناصر جيدا ثم أزيلي الطنجرة من على الن...

طريقة تحضير ميلك شيك الخوخ و الموز

Milk Shake المقادير : 4 حبات من فاكهة الخوخ منزوعة النواة، قشري منها ثلاث حبات و اتركي واحدة بقشرتها. 4 حبات موز عصير نصف ليمونة حامضة سكر سنيدة حسب الذوق 500 إلى 600 ملل من الحليب ( بحسب درجة الكثافة التي ترغبين بها ) طريقة التحضير : ضعي كل المقادير السابقة في خلاط كهربائي و اخلطيها لمدة دقيقتين حتى تحصلي على سائل كثيف و ناعم. ثم قدمي ميلك شيك الخوخ و الموز باردا في أكواب و زينيه حسب الرغبة

حلوى الكموسة

مقادير العجينة : 500غرام دقيق نصف كأس من الزيت نصف كأس من ماء الزهر قليل من الملح معلقة سكر ماء حسب العجين . مقادير الحشو : 500غرام من اللوز مسلوق مقشر مقلي و مطحون 200غرام من سكر سنيدة ملعقتان كبيرتان من الزبدة قليل من المسكة الحرة قليل من ماء زهر قشرة برتقالة محكوكة طريقة التحضير : في إناء ضعي الدقيق و مقادير العجينة، إعجني الكل جيدا حتى تحصلي على عجينة شبيهة بعجينة كعب غزال . خلطي مقادير الحشو كلها واعملي منها كويرات صغيرة، ادلكي العجينة و مديها جيدا ثم اقطعيها إلى دوائر أو مربعات و ضعي وسط كل قطعة كويرة لوز ولفيها على شكل كموسة ثم ضعيها وسط كويغطات وصففيها في صفيحة معدنية و اتركيها ليلة كاملة ثم ضعي ثقب بإبرة على الحلوى، ادخليها إلى الفرن ذو درجة حرارة متوسطة، بعد إخراخها من الفرن ادهنيها بالعسل .

الصفحات

شهيوات زوينة

رسالة ترحيب لزوار مدونة شهيوات زوينة

جديد قسم :

إرسال تعليق

تحضير مضلين بالشكلاط

مسمن معمر بالشحمة أكثر من رائع

طريقة تحضير كرواصة مغربية سهلة

طريقة سهلة لتحضير الحريرة المغربية الاصيلة

طريقة تحضير ميلك شيك الخوخ و الموز

حلوى الكموسة

شهيوات زوينة

رسالة ترحيب لزوار مدونة شهيوات زوينة

جديد قسم :

تعليقات: 0

إرسال تعليق