طريقة تحضير حلوى بالتمر

المقادير :

نصف كيلوغرام من الدقيق 

ملعقتان كبيرتان من سكر كلاصي 

ربع كيلوغرام من زبدة المركرين 

1 ياغورت بمذاق الفاني

تحضير العجينة :

 خلطي كل المقادير حتى تحصلي على عجينة رطب و لين.

مقادير الحشو :

 500 غرام من التمر منقي ومبخر 

ملعقة صغيرة من القرفة 

ملعقة صغيرة من الزبدة 

ملعقة كبيرة من الجنجلان 

معلقة كبيرة من ماء زهر

ابيض بيضة واحدة

طريقة التحضير: 

 خلطي كل المقادير وشكلي منها كويرات صغيرة.

مددي العجين جيدا ثم إقطعيها إلى دوائر، ثم ضعي في وسط كل دائرة كويرة تمر ثم إجمعيها على شكل غريبة، و زينيها بواسطة ملقط مسنن خاص بالحلوىأو يمكنك استخدام مرشم حتى تحصلي على الشكل النهائي كما في الصورة.

ثم أدخليها إلى الفرن بعد أن تضعيها فوق صفيحة معدنية مدهونة بالزيت، وفي النهاية بعد الطهي يمكنك تزيينها عن طريق تنفيدها بسكركلاصي.