طريقة تحضير غريبة معلكة

المقادير 

- نصف كيلوغرام من كاوكاو ( الفول السوداني ) محمر ومطحون 

- 3 بيضات 

- 200 غ من سنيدة 

- ربع كأس من ماء الزهر

- ملعقة و نصف من المربى

- كيس من خميرة كميائية

- القليل من الملح

طريقة تحضير غريبة معلكة

في إناء ضعي البيض و أضيفي له القليل من الملح، ثم السكر و خلطي جيدا بعد ذلك أضيفي الكاوكاو ثم خلطي الكل جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس.

غطي الإناء ببلاستيك غذائي صحي ثم أدخليه إلى الثلاجة و اتركيه لمدة ليلة كاملة.

في اليوم الموالي اخرجي الخليط من الثلاجة ثم أضيفي له كيس من خميرة كميائية ثم ربع كاس من ماء الزهر و ملعقة كبيرة و نصف من المربى.

خلطي الكل جيدا ثم إبدئي بعمل كويرات ثم فنديها في السكر الصقيل من كل الجوانب.

ثم ضعيها في صفيحة معدنية و أدخليها إلى أسفل الفرن تحت درجة حرارة معتدلة حتى تظهر عليها شقوق، ثم ضعيها في أعلى الفرن حتى تطهى جيدا.