طريقة تحضير الجينواز

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

شرفت السنة الميلادية الحالية على نهايتها و ننتظر السنة الجديدة بفارغ الصبر، و بهذه المناسبة مدونة شهيوات زوينة تقدم لكم وصفات رائعة لحلويات و كيكات خاصة بهذه المناسبة أتمنى أن تنال إعجابكم و أتمنى لكم سنة سعيدة و كل عام و أنتم بألف خير.

و صفة اليوم هي طريقة تحضير الجينواز و الذي سنحتاجه إن شاء الله لتحضير عدة و صفات.

مقادير الجينواز :

5 بيضات 

200 غ من السكر

300غ من الدقيق

كأس من ماء دافئ

كاس من الزيت

كيس خمارة

2 معالق كبار من مسحوق الكاكاو

طريقة تحضير الجينواز :

اعزلي أصفر البيض عن الابيض

طربي اصفر البيض مع 150 غ من السكر وأضيفي شيئا فشيئا كأس الماء و الزيت 

في إناء ضعي الدقيق و الكاكاو و الخمارة و اخلطيها جيدا ثم أضيفي هذا الخليط إلى الخليط السابق بالطراب شيئا فشيئا حتى تمتزج جميع المكونات جيدا و ضعيها في إناء

بعد ذلك طربي أبيض البيض مع 50 غ من السكر و القليل من الملح حتى تنسجم ثم أضيفي هذا الخليط إلى الخليط الأول بمهل و قلبيه الكل من الأسفل إلى الأعلى بواسطة ملعقة.

في قالب معدني خاص مدهون بالقليل من الزيت و مفروش بورق الزبدة صبي الخليط و أدخليها إلى فرن معتدل الحرارة لمدة 10 إلى 15 دقيقة و لا تفتحي الفرن حتى تطهى جميع المكونات.