تحضير البيتزا بالقمرون

المقادير :

مقادير عجينة البيتزا :

نصف كيلو من الدقيق

20 غرام من خميرة الخبز

القليل من سكر سنيدة

نصف مكعب البنة بنكهة ليباط 

25  سل من الماء

مقادير الصلصة  :

75غرام من القمرون مقشر و طازج

علبة صغيرة  من فطر غذائي 

4  حبات من الطماطم

2 من فصوص الثوم

القليل من الزيتون الأسود و بدون عظم

جبنة الموزاريلا

القليل من زيت الزيتون

 نصف مكعب البنة بنكهة ليباط 

الطريقة :

لتحضير عجين البيتزا :

ضعي الدقيق و الخميرة و السكر و نصف مكعب البنة بنكهة ليباط في وعاء، ثم أضيفي القليل من الماء ثم خلطي الكل جيدا حتى تحصلي على عجينة لينة.

ثم غطي عجينة البيتزا بقماش و اتركيها لمدة ساعتين حتى تخمر و ترتفع.

سخني الفرن على درجة ° 180

بعد ذلك إبسطي العجينة على صينية و رشيها بزيت الزيتون.

في مقلاة، ضعي القليل من الزيت، و أضيفي الثوم و شرائح الفطر، و الطماطم المقطعة ثم نصف مكعب البنة و اتركيها فوق النار قليلا لتطهى .

ضعي الصلصة فوق العجينة حتى تغطيها بعد ذلك أضيفي عليها القمرون الفلفل الأخضر و جبنة  الموزاريلا ثم الزيتون و حلقات الطماطم ثم يساوى الوجه باليد بالضغط الخفيف جدا

ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحمر قعرها وجوانبها ثم ضعيها تحت شواية الفرن لتحمير الوجه وتقدم ساخنة.

و بالصحة  و الراحة