طريقة سهلة لتحضير كيك بنكهة القهوة

مقادير العجينة :

أربع بيضات

كأس صغير و نصف من سكر سنيدة

كأس صغير من الزيت

كأسان من الدقيق

كأس من الياغورت بنكهة الفانيلا

3 أكياس من خميرة الحلوى

مقادير الكلاصاج

بياض بيضتين

كأس صغير من مسحوق سكر (كلاصي)

معلقة صغيرة من قهوة سريعة الذوبان

معلقة كبيرة من ماء الزهر

للتزيين :

كمية من اللوز مصلوق مقشر مقلي ثم مهرمش

الطريقة :

إخلطي جيدا جميع مقادير العجينة، ثم إدهني قالب خاص بالكيك بالقليل من الزبدة ثم رشيه بالدقيق، ثم ضعي الخليط على القالب

و أدخليه إلى الفرن تحت درجة حرارة معتدلة لمدة تصل إلى 45 دقيقة حتى تتحمر الكيكة

أخرجي الكيكة من الفرن ثم اتركيها لتبرد 

تحضير خليط الكلاصاج 

في حمام مريم طربي ابيض البيض مع إضافة مسحوق السكر حتى يصبح على شكل كريمة، أزيلي الإناء من حمام مريم و أضيفي ملعقة صغيرة من قهوة سريعة الذوبان و ملعقة صغيرة من ماء الزهر ثم خلطي جيدا.

طريقة التزيين :

ادهني الكيكة بخليط الكلاصاج و رشي عليها اللوز المهرمش ثم اتركيها لتبرد

و قدميها بالصحة و الراحة